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Küchenmagie

AktuellesKochen & Gesundheit

Hole Entspannung nach Hause

Hole dir Entspannung nach Hause! Ein Rundgang durch die Gärtnerei Dersch ist immer entspannend und sehr abwechslungsreich! Doch die Ruhe, die Pflanzen ausstrahlen, haben nicht...

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24. April 2022
AktuellesKochen & Gesundheit

WINTERMARIE- eine URalte Salatsorte

WINTERMARIE- eine URalte Salatsorte Ein bisschen „GRÜN“ auf unserem Teller ist eine Bereicherung, wenn die Temperaturen sinken bzw. im Frühling wieder steigen!. Unser „Grazer...

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27. August 2021
Kochen & Gesundheit

BRAHMI- die Gedächtnispflanze

BRAHMI- die Gedächtnispflanze Als ich Brahmi in der Gärtnerei von Johann Dersch entdeckt habe, war ich hocherfreut, eine solche Rarität vorzufinden. Bisher kannte ich die...

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2. August 2021
Kochen & Gesundheit

ERDBEERSPINAT- eine URpflanze

ERDBEERSPINAT- eine URpflanze Diese sehr, sehr alte Pflanze bereichert nun auch mein Beet! Der Verwandte des Guten Heinrichs war schon den Menschen im Römischen Reich bekannt....

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27. Juli 2021
Kochen & Gesundheit

BASILIKUM- das königliche Kraut

BASILIKUM- das königliche Kraut Basilikum assoziiert man in erster Linie mit Sommer, Italien und dessen Kulinarik. Sein Name leitet sich vom griech. „basileus“ (übersetzt...

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16. Juli 2021
Kochen & Gesundheit

ROTE RÜBE – ein URgemüse mit breiter Vielfalt

Rote Rüben sind ein „MUSS“ in meinem Gemüsegarten! Ab Mai- oftmals Juni kann ich sie direkt ins Beet setzen, um sie bis spätestens November zu ernten. Dieses alt bekannte...

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16. Juli 2021
AktuellesGartentippsKochen & Gesundheit

Kennen Sie Grünkohl?

Ernte im Winter? Die Natur „ruht“- und doch habe ich einiges in meinem Gemüsebeet, das mich auch bei niedrigen Außentemperaturen mit Frische versorgt. Immer wieder bereitet es...

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24. Jänner 2021

Johann Dersch

Meine Leidenschaft - der Garten und die Vielzahl an Pflanzen.

Josef Dersch

Mein Leben - die Arbeit in und mit der Natur.

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