• Laaer Straße 50, 2113 Wetzleinsdorf
  • office@derschgaertnerei.at
  • Facebook
  • Home
  • Aktuelles
  • Küchenmagie
  • Gartenhelfer
  • Unsere Gärtnerei
  • Kontakt

+43 660 / 782 0531

  • Home
  • Aktuelles
  • Küchenmagie
  • Gartenhelfer
  • Unsere Gärtnerei
  • Kontakt
+43 660 / 782 0531
  • Home
  • Aktuelles
  • Küchenmagie
  • Gartenhelfer
  • Unsere Gärtnerei
  • Kontakt
  • Home
  • Aktuelles
  • Küchenmagie
  • Gartenhelfer
  • Unsere Gärtnerei
  • Kontakt
Aktuelles
43 Likes

BRAHMI- die Gedächtnispflanze

BRAHMI- die Gedächtnispflanze

Als ich Brahmi in der Gärtnerei von Johann Dersch entdeckt habe, war ich hocherfreut, eine solche Rarität vorzufinden. Bisher kannte ich die Pflanze nur als Nahrungsergänzung. Nun ist sie fixer Bestandteil in meinem Garten.

Diese kleine einjährige Pflanze wird auch Kleines Fettblatt (Bacopa monnieri) genannt. Da sie aus sumpfigen Gebieten stammt, liebt sie die Feuchtigkeit. Ihr Aussehen ist am ehesten mit unserem Portulak vergleichbar, nur zeigt sie kleine, weiße Blüten.

In der Ayurveda ist sie seit Jahrtausenden eine der wichtigsten Pflanzen zur Verbesserung des Gedächtnisses. Auch hilft sie unserem Körper bei der Bewältigung von Stress.

Die Wirkung des Kleinen Fettblatts zeigt sich in verminderter Anspannung, erhöhter Konzentration und dem Gefühl von Ruhe.

 

Mein Tipp für die Küche: Bei der Verwendung von frischen Pflanzen können 5-6 kurze Sprossen täglich verzehrt werden (insgesamt bis zu 3g/Tag). Diese können in Salaten oder als „Deko“ bei diversen Gerichten oder Aufstrichen genossen werden.

Die Blätter können getrocknet werden. Vermahlen können diese auch so meine Speise bereichern (1-1,5g) bzw. kann ich getrocknete Blätter als Tee (2-3x/Tag) zu mir nehmen. Hierfür wird nur ½ Teelöffel des Krauts überbrüht mit 1 Tasse kochendem Wasser empfohlen. Die Ziehzeit wird mit nur 1 Minute geraten.

Jedes Kraut sollte generell nur rund 3 Wochen getrunken werden.

 

Viel Freude beim Umsetzen wünscht Ihnen
Gabriele Rauch

 

Ganzheitliche Ernährungsberatung&Kochworkshops
kuechenmagie.mitherz.wien
06505810167
2114 Hornsburg, Forsthausstraße 1

Twitter Facebook Pinterest LinkedIn
PrevERDBEERSPINAT- eine URpflanze

ERDBEERSPINAT- eine URpflanze

27. Juli 2021

WINTERMARIE- eine URalte Salatsorte

27. August 2021
NextWINTERMARIE- eine URalte Salatsorte

Johann Dersch

Meine Leidenschaft - der Garten und die Vielzahl an Pflanzen.

Josef Dersch

Mein Leben - die Arbeit in und mit der Natur.

Galerie















Featured image: BRAHMI- die Gedächtnispflanze

Für jeden Gartenfreund
die richtigen Pflanzen.

Kontakt

Adresse:

Laaer Straße 50,
2113 Wetzleinsdorf  (an der B6)

E-Mail:

office@derschgaertnerei.at

Telefon:

+43 660 / 78 20 531

Öffnungszeiten:

Montag-Freitag: 8-18 Uhr
Samstag: 8-17 Uhr

April-Mai:

Sonntag und Feiertag : 9 - 17 Uhr

Facebook

Impressum | Datenschutz

Copyright © 2020 Gärtnerei Dersch All Rights Reserved | Designed by Grafikdesign Mag. (FH) Lea Seidl 

We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
Cookie settingsACCEPT
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.